Azienda Agricola Grasso Raffaele

La famiglia Grasso possiede terreni a Flumeri sin dal 1915, su un territorio di verdi colline nella regione della Baronia. I terreni vengono destinati alla peculiare coltivazione di ulivi, cereali e ortaggi, distinguendosi per la genuinità dei prodotti.
Negli anni '70 Raffaele Grasso e il padre Oto, grazie all'evoluzione tecnologica, orientano l'azienda non solo verso la produzione, ma anche verso la conservazione di materie prime pregiate, secondo una collaudata ricetta artigianale, e caratterizzata da uno standard qualitativo chiaramente più elevato. Nascono così il POMODORO PELATO e la PASSATA di POMODORO, fiori all'occhiello dell'azienda, apprezzati dall'alta ristorazione capitolina, L'OLIO EXTRAVERGINE d'OLIVA ottenuto tramite estrazione a freddo, da olive prodotte a Flumeri, zona riconosciuta DOP per le alte qualità organolettiche del prodotto e le CONFETTURE di frutta coltivata esclusivamente all'interno dell'azienda.

La vocazionalità del territorio e un metodo di coltivazione ecocompatibile, fanno dei nostri prodotti una merce rara e apprezzata dai palati più raffinati.
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Tre sono gli ingredienti vincenti:

• MATERIE PRIME, prodotte solo all'interno dell'azienda da una grande disponibilità di coltivazione ;
• STOCCAGGIO e CONTROLLO giornaliero dell'integrità del prodotto;
• TRASFORMAZIONE del prodotto secondo una ricetta artigianale e unica.

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