La proprietà di Poggiolato si estende su circa 5,5 ha. composto da vigneti, oliveti e boschi, dove è possibile fare escursioni per ammirare il panorama stupendo delle vallate e delle colline circostanti e notare, al suo interno, la variegata ed interessante quantità di alberi da fusto e di piante costituenti il sottobosco e dove vivono in libertà, per essere territorio di riserva di caccia, popolate colonie di caprioli, cinghiali, istrici, lepri, fagiani ed altri volatili di numerose razze. Le piante aromatiche, dal rosmarino, alla lavanda, alla menta, nei tempi di fioritura, inebriano di fragranze l'atmosfera, contribuendo a rendere ancora più magico il paesaggio. La proprietà è circondata da vigneti ed oliveti sulle dolci colline del Chianti, tra Firenze e Siena, a circa 350 metri di altitudine.