Coval2000

La nostra Azienda Casearia, di cui è Amministratore il Sig. Cantelmi Michele, è

entrata nel mondo del commercio dal 1977, ha sede in Tramutola (PZ) in C.da

Torrette, 2.

La suddetta Azienda si occupa della produzione e alla vendita di:

- Fior di latte

- Caciocavallo

- Cacioricotta

- Treccioni, Scamorze, Burrini

- Ricotta

- Prodotto Farciti e Affumicati

- Formaggio Pecorino, Caprino

- Formaggio con Peperoncino

- Formaggio con Rucola

- Formaggio con Pepe  

Il tutto a prezzi davvero soddisfacenti.

All’interno dell’Azienda vi è anche un Laboratorio analisi per controllare la qualità del prodotto.

Il Caseificio Coval2000 si è distinto nella produzione e lavorazione di formaggi tradizionali a pasta filata e dura, freschi e stagionati specialità, come i formaggi aromatizzati alle erbe ed infine gli ovicaprini che necessitano di attrezzature d’avanguardia per la loro conservazione e la stagionatura.

L’igiene, la Qualità, del Caseificio Coval2000 sono certificate con Analisi di controllo a norma di CEE.

Ogni fase di lavorazione(ricevimento del latte, lavorazione prodotti caseari, spedizioni dei prodotti finiti) è controllata per garantire l’applicazione delle procedure di sicurezza del sistema HACCP