Oggi abbiamo sfornato la nostra ultima invenzione, la torta di frutta: una crosta di pasta frolla farcita con una mousse di ricotta yogurt e frutta fresca: banane, ciliegie,melone e pesca.
Ottima con il caldo di questi giorni. Avendo avuto successo, La riproporremo per la stagione...
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FESTA DEL DUCA 2014 Anche quest'anno torna la festa del Duca a Urbino nei giorni 15-16-17 agosto.Sperando nella clemenza del tempo sforneremo le nostre specialità genovesi, reccheline e non solo !!! Da degustare nei tavolini all'aperto lungo via Bramante per entrare meglio nella...
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Anche quest'anno torna l'appuntamento con BIOSALUS e il "Belin che Buono" e' pronto a sfornare tutte le bonta' possibili...biologiche e non, ma sempre preparate con estro e passione. Oltre alla Farinata di ceci BIO prepareremo anche Torte di Verdure e torte dolci (nel limite del possibile)...
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Radio Student Festival #1 Domani 27 giugno 2013, all'occasione del passaggio del "Radio Student Festival #1" presso il circolo l'idea, noi del "Belin che Buono" in più delle nostre abituali focacce, pizze, farinate e torte sia salate che dolci, per quelli che lo desidereranno,...
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Buon 2013 a tutti! Ciao a tutti ! Le vacanze sono al termine e sinceramente un po' dispiace, ma per far passare la malinconia il Belin che buono riapre e riporta a tutti gli odori e i sapori della Liguria! Torna la Focaccia col Formaggio, la pizza, la pizza al pesto, le torte salate...
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Sempre x far conoscere piu specialita' lguri possibili e possibilmente x far venire la voglia incontenibile di provarle, consigliamo di condire le paste che troverete da noi con il nostro pesto,patate e fagiolini bolliti. Il gusto e la "consistenza" di quello che assaggerete vi dara' la...
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ARRIVANO LE FESTE! In occasione delle feste natalizie proponiamo una variante al classico cesto tradizionale: un cesto natalizio con tante specialità liguri tra cui trine con farina di castagne, crosetti liguri, tagliolini nero di seppia e zafferano. Sono alcuni dei formati...
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Torta amaretto Con questo tempo deprimente può venire voglia di consolarsi con un dolcetto. In più dei pandolci di cui vi parlavamo qualche giorno fa, riproponiamo la nostra torta amaretto: una base di pasta frolla con sopra una crema di mascarpone aromatizzata all'amaretto e...
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Pandolci genovesi... da amare!!! Nonostante non sembri cosi' vicino, il Natale è veramente alle porte. Per scaldare e addolcire le tetre serate d'inverno fra pochi giorni saranno pronti i nostri mitici PANDOLCI! Quest'anno, oltre a proporre quelli classici con canditi e quelli con i...
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C'e' chi a Recco ha gia' vissuto e non stava neppur male,ma per sorte ed ambizione ha deciso di emigrare, di portare via la scienza della pasta e lo stracchino e di aprire immantinente un negozio dentro Urbino.Una porta di buon legno col grifone sopra il vetro dà l'accesso ad un locale col...
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Sempre più persone hanno problemi con l'alimentazione. Noi del "Belin che buono" ne eliminiamo almeno UNO: ora facciamo la pizza tonda anche SENZA lievito. Rimane sottile quanto una pizza tonda normale, semmai leggermente più croccante e leggera e si può condire a piacere come una normalissima...
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Oggi abbiamo sfornato una valanga di biscotti buonissimi: Frollini al cacao con scaglie di cioccolato fondente, e quelli semplici di frolla con aggiunta di zucchero di canna... la via era tutta piena di profumo! Pensate al vostro cappuccino di domani accompagnato da qualcuno di questi...
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Oggi è arrivato il pesto fresco fresco da Genova.Se avete voglia di cucinarvi a casa una bella pasta al vero pesto genovese,non avete che da venire da noi ad acquistarlo.E per completare l'opera non dimenticate di aggiungere patate e fagiolini bolliti alla pasta.Questo era considerato un piatto...
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Oggi abbiamo sfornato la nostra ultima invenzione, la torta di frutta: una crosta di pasta frolla farcita con una mousse di ricotta yogurt e frutta fresca: banane, ciliegie,melone e pesca. Ottima con il caldo di questi giorni. Avendo avuto successo, La riproporremo per la stagione...
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Che ne dite di cominciare il pasto con un pezzo di torta patate e carciofi? Buonissima anche fredda, con un vinello bianco può essere un'ottimo stuzzichino per l'aperitivo. Per un tagliere più ricco aggiungerei anche qualche fetta di crostata di funghi o di farinata.
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