Evento: Corso cake design
  • 06 dic Confetti Perfetti Tutto per il Cake design e la decorazione con pasta di zucchero ti invita a un evento
    dal 13 Gen 2013 alle 09:00 al 06 Dic 2012 alle 10:39 Roma http://confettiperfetti.shopmania.biz/catalog/corsi-di-cake-design-35129

    Corso di Cake design

    Vuoi diventare Cake designer? una nuova Arte e un nuovo lavoro! Roma

    Sono aperte le iscrizioni ai nuovi corsi per aspiranti Cake designer
    (Decorazioni dolci con la pasta di zucchero) a Roma e provincia.
    Una full immersion che vi darà l'opportunità di toccare con mano il mestiere della Cake designer.
    Una nuova Arte che per alcune/i sta diventando una vera opportunità di lavoro!

    I corsi saranno tenuti dalla Cake designer per eccellenza di Confetti Perfetti a Roma.

    In questo corso verrà inserita per la prima volta anche una piacevole novità.
    Infatti verrà dedicata una parte del tempo ad una dimostrazione di zucchero soffiato e tirato, una nuova tecnica
    che permette di realizzare creazioni a dir poco spettacolari!
    La tecnica per fare lo zucchero soffiato è strettamente correlata alla soffiatura del vetro, e nelle mani di un abile designer, lo zucchero soffiato può assumere una vasta gamma di forme.

    I corsi sono rivolti a tutti coloro che abbiano interesse a esplorare ed acquisire le competenze di una professione che negli ultimi anni è letteralmente esplosa.
    Pensato per professionisti che già operano all’interno di strutture ricettive, agenzie di eventi e catering, per tutti coloro che vogliono intraprendere questa nuova professione o per piacere personale.

    In seguito si potrebbe, per chi volesse, instaurare una co-partecipazione diretta, sono previste collaborazioni sul campo con il nostro Staff al fine di trasformare questa nuova arte in un vero e proprio lavoro.

    Ci sono vari tipi di corsi, da quello di 1° livello ( una giornata) a quello master e per finire a corsi personalizzati anche a domicilio, con costi veramente molto contenuti.

    Esempio di corso 1° livello giornaliero in cui si imparara a realizzare una torta
    decorata dall’inizio alla fine.
    (ovviamente la torta realizzata si porta a casa!)

    Il corso si svolgerà su una base vera (sacher torta) che a fine corso potrai gustare a casa tua coi tuoi cari , sarà dato in omaggio tutto l'occorrente necessario per proseguire con la modellazione una volta finito il corso:
    (foto allegata)
    1 kg di pasta di zucchero,
    i colori base (rosso, giallo, blu, nero)
    la borsa ,
    la gelatina,
    gli strumenti base,
    taglierino,
    grembiule,
    dispensa con ricette e costruzione di modelli e torte,e molto più;

    9.30 consegna materiale

    10.00 inizio I° parte

    impasti base e farciture delle torte:
    decorazione inglese americana/torta italiana,: le basi da utilizzare, le farciture, i rivestimenti
    (dosi, ingredienti, confronto diesperienze)
    Preparazione della pasta da zucchero e fondente (pdz e mmf: ricetta in dispensa)
    colori (quali e dove)
    Progettare una torta (non solo pdz e panna)
    Conservazione dei prodotti utilizzati
    Parte pratica:
    La scelta e il dosaggio dei colori: uso dei coloranti liquidi, in gel,in polvere
    Come ricoprire la torta
    La decorazione della torta:
    tecniche miste di decorazione in mmf e pdz con stampi a espulsione, cutter;
    Creazione del cake topper
    Realizzazione delle altre decorazioni
    13.00 pausa pranzo Buffet offerto da Confetti Perfetti..
    13.30 inizio II° parte
    Realizzazione e modelling di fiocchi, fiori, personaggi
    (viso capelli occhi espressioni e soprattutto le proporzioni)

    17.30 Dimostrazione tecnica dello zucchero soffiato e tirato

    18.30 saluti, foto, attestato di partecipazione
    Omaggio kit per la modellazione pasta di zucchero,strumenti, shopping bags,grembiule,gelatina,colori.

    Per vedere locandine e foto dei corsi..

    http://confettiperfetti.shopmania.biz

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    Twitter: @confettip

    Info e prenotazioni: confetti.perfetti@hotmail.it

    Simona “ Confetti Perfetti”
    3664979977
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