Giornata Mondiale dell’Ambiente: Think, Eat, Save. (Word Environment Day)

Word Environment Day 2013

Il 5 Giugno l’ONU celebra la Giornata Mondiale dell’Ambiente, quest’anno dedicata ad alimentazione, spreco e biodiversità, con il motto: Pensa, Mangia, Risparmia.

Secondo l’associazione Slow Food, “Mangiare è un atto agricolo. Fare la spesa è un atto politico. Le nostre scelte hanno effetti sul modello di agricoltura, sulle politiche agroalimentari, sull’ambiente, sulla biodiversità. Quando facciamo la spesa dobbiamo essere curiosi, vigili e lungimiranti, imparando a combinare piacere e responsabilità”.

Quindi anche noi, come consumatori, possiamo contribuire alla tutela e alla salvaguardia dell’ambiente, facendo una scelta oculata quando decidiamo cosa comprare e cosa magiare. La riduzione della biodiversità dipende anche dagli allevamenti intensivi, dalla pesca indiscriminata, dalle coltivazioni OGM. Partendo dalle nostre scelte a tavola possiamo dare l’avvio a una rivoluzione alimentare in difesa dell’ambiente.

I prodotti tipici siciliani di IT’SICILY sono frutto della selezione attenta e rigorosa di piccoli e piccolissimi produttori, che utilizzano materie prime genuine del territorio, metodi di produzione artigianali e rispettosi dell’ambiente. Scegliere IT’SICILY è garanzia di mangiare bene, nel rispetto dell’ambiente e del fare impresa onestamente.

___ENG___

On June 5, the United Nations celebrates World Environment Day, this year dedicated to food, waste and biodiversity, with the motto: Think, Eat, Save.

According to the Slow Food Association, “Eating is an agricultural act. Shopping for groceries is a political act. Our choices have effects on the model of agriculture, agri-food policy, the environment and biodiversity. When we go shopping we have to be curious, vigilant and forward-thinking, learning to combine pleasure and responsibility“.

Thereforee we, as consumers, can contribute to the protection and preservation of the environment, making an appropriate choice when we decide what to buy and what to eat. The reduction of biodiversity also depends on intensive livestock farming, overfishing, and GMO crops. Starting with our choices at the table, we can begin a food revolution in defense of the environment.

The typical Sicilian products of IT’SICILY are the result of a careful and rigorous selection of small local producers, who use genuine raw materials of the territory, artisan production methods, environmental friendly. Choosing IT’SICILY is a guarantee of eating good food, respecting the environment and doing business honestly.

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