ti invita a un evento
dal 08 Feb 2013 alle 06:30 al 23 Giu 2013 alle 08:30
via confine 8 bis Vignola
www.acetaiadeibago.com
mosto cotto acetificato
il mosto cotto della nostra acetaia proviene dalle uve trebbiane
della nostra vigna situata a Castelvetro ,anch'essa certificata DOP
viene cotto e fatto fermentare nella nostra cantina e di seguito resta
nelle botti madre ad acetificare per almeno tre anni prima di essere
venduto.
ha una concentrazione zuccherina pari a 20/22 babo e un'acidità totale
9/10 gradi