L’associazione ha per scopo il recupero e lo sviluppo del tessuto agricolo, ambientale, paesaggistico e produttivo, inteso come risorsa indispensabile per il sistema locale e il patrimonio della collettività. Nell’ambito di tale finalità l’associazione persegue finalità di solidarietà sociale nel settore della promozione culturale e sociale, della salvaguardia e dello sviluppo del settore agrario e della piccola produzione agroalimentare artigianale di qualità che ne deriva, della diffusione della conoscenza dei prodotti tipici locali e della cultura enogastronomica, casearia e olivicola del territorio, nonché della diffusione delle tradizioni popolari e dei costumi. Un'associazione al servizio degli agricoltori e delle aziende che desiderano promuovere i loro prodotti agroalimentari, perché anche nel nostro territorio si producono ottimi frutti.