Qualiting Prodomo di Fridelfi Mariavittoria

Consulenza generale per la qualita' nella ristorazione e alimentazione, valutazioni igienico-Sanitarie di stabilimenti, centri cottura, cucine, magazzini/depositi catering; processi produttivi, tempi e metodi di controllo qualita', analisi gestionale, organici e piani di lavoro, organizzazione magazzino e sistemi approvvigionamento negli stabilimenti alimentari, centri produzione pasti e nel catering; progettazione centri cottura e cucine; redazione menu con valori nutrizionali e capitolati d'appalto; esecuzione di relazioni tecniche per gare d'appalto; implementazione sistema qualita' per certificazione iso 9000 e dei sistemi produttivi basati sull'haccp; formazione del personale, organizazzione/assistenza/direzione centri cottura. Escluse le attivita' professionali richiedenti iscrizioni in albi.