Agriturismo Salella - Azienda Agricola

L’azienda agrobiologica Salella è ubicata nel Comune di Salento, all’interno del Parco Nazionale del Cilento Vallo di Diano e Alburni. Essa è costituita da 3 appezzamenti di terreno per una superficie complessiva di circa 12,00Ha di cui 10Ha circa coltivata ad uliveto e la rimanente superficie a ortaggi e seminativi. L’azienda Salella nel 2000 è stata completamente ristrutturata, passando da una coltivazione estensiva ad una coltivazione intensiva ad uliveto. Situata su un’altitudine media di 250 mt. s.l.m. pratica esclusivamente la coltivazione biologica coltivando prevalentemente la cultivar Salella essendo una varietà tipica della zona, come ortaggi invece si coltivano prevalentemente datterino giallo e rosso ed il piennolo giallo del Cilento. Oltre alla produzione dell’olio di oliva extravergine bio si produce l’Oliva Salella Ammaccata del Cilento (Presidio Slow Food), paté di olive verdi e nero, confettura di olive, pacchetelle del piennolo del Cilento e conserve. All’interno dell’azienda infine è stato realizzato un agriturismo dove prevalentemente vengono usati prodotti aziendali e del territorio.