Covadiram

Promuovere la ricerca nel settore agro-Alimentare; tutelare e valorizzare le produzioni agro-Alimentari tipiche delle aree interne dell'italia meridionale; studiare i processi di produzione e conservazione delle risorse agro-Alimentari; individuare i marcatori di tipicita' dei prodotti agro-Alimentari intimamente legati a specifici fattori delle zone di produzione; ricercare nuovi prodotti e nuovi processi produttivi; individuare i fattori che ostacolano la diffusione e l'ampliamento delle aree di mercato; progettare ed attuare azioni formative e didattiche dirette a garantire e sviluppare professionalita' agli operatori del settore allo scopo di garantire elevati standards qualitativi dei prodotti agro-Alimentari; individuare tecnologie produttive a basso impatto ambientale che conducano alla riduzione dei costi di produzione; promuovere strategie di marketing delle produzioni stesse; forniere assistenza necessaria alle aziende del settore agro-Alimentare per la creazione e la registrazione di nuovi marchi o per il riconoscimento di denominazioni protette; favorire il coinvolgimento attivo di giovani laureati e laureandi residenti in campania nelle attivita' proprie del consorzio.