Consorzio di Tutela Provolone Del Monaco D.O.P

Il consorzio non ha fini di lucro ed ha lo scopo di: ottenere il riconoscimento del ministero delle politiche agricole al fine di poter svolgere le funzioni di cui alla legge 526/99; tutelare la d.O.P.; Promuovere la conoscenza della d.O.P. In tutti i mercati; valorizzare il prodotto; informare i consumatori con tutti i mezzi ed iniziative; curare gli interessi generali della d.O.P.; In particolare il consorzio: collabora con l unione europea, lo stato italiano, regioni, enti pubblici e privati, organismo di controllo della d.O.P. Per la migliore valorizzazione e tutela della d.O.P. Stessa mettendo a disposizione la propria organizzazione; puo' avanzare proposte di modifica del disciplinare della d.O.P.; Puo' definire programmi di miglioramento qualitativo e strutturale di cui all art. 14 C. 15 Lettera b della l. 526/99; Puo' promuovere programmi inerenti il sistema agroalimentare, consentiti dalla normativa vigente; collabora con ministero delle politiche agricole e forestali alla vigilanza, tutela e salvaguardia d.O.P. Da abusi, concorrenza sleale, contraffazione, uso improprio della d.O.P., Comportamenti vietati dalla legge ad ogni livello, nei confronti di chiunque in ogni fase della produzione trasformazione e commercio a mezzo agenti vigilatori; attua iniziative pubblicitarie e promozionali per incrementare notorieta' e consumo; partecipa ad associazioni, societa' ed enti aventi scopi analoghi, similari e comunque utili al raggiungimento degli scopi sociali; provvede, nei modi previsti dal disciplinare di produzione, all apposizione del logo costitutivo della d.O.P. Sul formaggio avente i requisiti previsti su disposizione dell organo di controllo autorizzato dal ministero delle politiche agricole e forestali. Organizza iniziative di formazione e aggiornamento tecnico professionale a favore della filiera produttivo commerciale.