piatti classici pugliesi di pesce, pesce al forno in crosta di pistacchio e altre specialità ittiche, con vini pugliesi in ambiente confortevole. - via Alami, 3 Lecce

cucina di pesce in un ambiente chic, ristorante sul mare dall'atmosfera elegante con un menù mediterraneo di pesce. - lungomare Jonio, 51 Manduria

cucina della Valle d'Itria in un trullo, olive, vini e piatti classici della Valle d'Itria serviti in un tradizionale trullo in pietra. - via Monte Nero, 30 Alberobello

camere confortevoli, bar e ristorante, hotel sobrio con camere semplici, connessione WiFi gratuita, oltre a un bar e un ristorante., - via Lecce, 2 Gallipoli

cucina pugliese in un ambiente sobrio, ricette pugliesi e piatti di pesce in un locale sobrio dagli arredi di legno scuro con lampadari moderni. - via Vito Nicola De Nicolò, 40 Bari

specialità di terra in ambiente rustico, pietanze di carne e vini pugliesi in un piccolo locale rustico con grandi archi di pietra e soffitto a volta. - via Matteo Renato Imbriani, 13 Minervino Murge

specialità pugliesi in un locale curato, pietanze pugliesi di mare e terra tra muri di pietra e arredi rétro in un locale curato con vista sul porto. - via Statuti Marittimi, 48/50 Trani

hotel rustico con ristorante a km zero, hotel informale in campagna con camere essenziali, piscina scoperta e ristorante a chilometro zero., - via Giuseppe Mazzini, 163 San Cesario di Lecce

pizze e stuzzichini in un locale rustico, panzerotti, primi e pizze tra muri in pietra e lampade a lanterna in locale rustico con arredi di legno scuro. - via Cesare Battisti, 81 Taranto

locale classico con piatti regionali, tradizionali piatti di carne e pasta del Salento serviti in un accogliente ristorante a conduzione familiare. - via Colonnello Archimede Costadura, 19 Lecce